Suppen & Vorspeisen
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
Parmesan und Baguette
deftige Soljanka
Letscho und Gewürzgurke
garniert mit Zitronenscheibe und Sahne , dazu Baguette
Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Baguette
knusprige Kartoffelecken
mit Kräuterrahm
geräucherter Lachs
mit Honig Senf Dressing an Kartoffelrösti
dazu ein kleines Salatbukett
gebackener Camembert
an Preiselbeergelee
dazu Baguette & ein Salatbukett
Bruschetta
geröstetes Baguette
mit gewürfelter Tomate, Zwiebel, Basilikum & Knoblauch
Salate
kleiner gemischter Salat
mit einem Joghurt Kräuter Dressing
großer gemischter Salat
mit Hähnchenbrust im Sesammantel
dazu Joghurt Kräuter Dressing
Vegetarisches
tomatisiertes Backofengemüse
mit Hirtenkäse gratiniert,
dazu Baquette & Salatbukett
Spinat- Lasagne
Spinat & Gorgonzolakäse
gratiniert mit Tomate & Mozzarella
gefüllte Cappelletti
Cappelletti gefüllt mit Pecorino & Feige
dazu mediterranes Gemüse
in Tomatensoße
Für die Kleinen
Nuggets mit Pommes
Pommes rot-weiß
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Schnitzel mit Apfelrotkraut
& 2 Thüringer Miniklöße
4 Thüringer Miniklöße
mit Apfelrotkraut & Soße
Fluß & Meer
bunte Fischpfanne mit Chorizio
in einer Tomatensugo
serviert mit Trigolore vom Quinoa & garniert mit Wildkräutern
gebratene Forelle
mit buntem Gemüse
& Petersilienkartoffeln
Hauptgerichte
Schnitzel ou four
mit Würzfleisch und Käse überbacken
dazu Pommes frites & Salatbeilage
Schnitzel Wiener Art
Zitronenecke, Pommes frites & Salatbeilage
Schnitzel Jäger Art
Rahmchampignons, Zapfenkroketten & Salatbeilage
Pferderoulade
dazu Apfelrotkraut, Thüringer Miniklöße
& Preiselbeeren
Thüringer Rostbrätl
Schweinenacken in einer Biermarinade
mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln & Salatbeilage
Schweinemedaillons
an einer kräftigen Bratensoße
dazu Speckbohnen & Zapfenkroketten
Rinderroulade Hausfrauen Art
Speck, saure Gurke, Zwiebeln
dazu Apfelrotkraut & Thüringer Miniklöße
Rehgulasch
mit Apfelrotkraut
& Thüringer Miniklöße
Flat Iron Steak 200g / 300g
mit Kartoffelecken, Kräuterrahm
& Salatbeilage
Flat Iron Steak 200g / 300g
-- Kräuterbutter --
dazu ein gemischter Salat
Flat Iron Steak 200g / 300g
mit Rahmchampignons
Zapfenkroketten & Salatbukett
Hähnchenbrust im Sesammantel
auf tomatisierten Zucchinigemüse
dazu gefüllte Cappelletti
Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
garniert mit Sahne & Schokoladensoße
Schwarzwälder Kirscheisbecher
Vanille und Schokoladeneis,
Schattenmorellen, Kirschwasser 35 %vol
Sahnehaube und Schokoladensoße
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis
Apfelmus, Eierlikör , Sahnehaube & Schokoladensoße
Eis & Heiß
2 Kugeln Vanilleeis
mit heißen Himbeeren, Sahnehaube & roter Beerensoße
* Zusatzstoffe lt. Tabelle im Restaurant